Рубрика «Мясное»

Котлетки под шубкой

Очень вкусно! Ингредиенты: Фарш (из индейки) — 1 кг Яйцо куриное — 2 шт Батон (белый, без корочки) — 0, 5 шт Майонез (для фарша + немного для поливки) — 2 ст. л. Молоко — 120 мл Соль Перец Сыр твердый (для начинки — 50 г; для посыпки — 200 г) — 250 г Масло …

КАБАЧКОВЫЕ КОТЛЕТЫ С ФАРШЕМ— НАСТОЯЩИЙ ХИТ КАЖДОГО ЛЕТНЕГО СЕЗОНА!

КАБАЧКОВЫЕ КОТЛЕТЫ С ФАРШЕМ Невероятно сочные и вкусные! Ингредиенты: Кабачок — 1 шт.Свиной фарш — 400 гЯйцо — 2 шт.Манка — 1–2 ст. л.Мука — 2 ст. л.Соль — 0,5 ч. л.Черный перец (молотый) по вкусу Приготовление: Натираем кабачок на крупной терке и отжимаем сок. Смешиваем в миске кабачок, фарш, манку, яйца, соль и перец. …

Домашняя вареная колбаса

Не покупайте вареную колбасу — лучше сделайте сами! Ингредиенты: Филе куриное (или индейка) — 700 г Сливки (я брала молоко) — 300 мл Белок яичный — 3 шт Соль Перец черный Приправы Приготовление: Сырое филе режем на кусочки. Измельчаем охлажденное куриное (индюшиное) филе в блендере до кремообразного состояния, добавляем белки, перец и соль по вкусу. …

Пышные куриные котлеты с секретным ингредиентом! Раньше готовила совсем по-другому!

Овсяные хлопья, добавленные в фарш, не только придают объем котлетам, но и делают их сочнее… Ингредиенты ✓ 500 г куриного фарша ✓ 1 яйцо ✓ 0,5 ст. овсяных хлопьев быстрого приготовления ✓ 0,5 ст. молока или воды ✓ 1 луковица ✓ 2 зубчика чеснока ✓ черный молотый перец ✓ соль ✓ паприка ✓ растительное масло …

Быстрая домашняя колбаса: без специальных оболочек и приспособлений

Быстрая домашняя колбаса из курицы, которую легко можно приготовить в домашних условиях, без специальных оболочек и приспособлений – это невероятно вкусно и полезно. Такая колбаса составит достойную конкуренцию магазинному варианту. Конечно, по вкусу она мало похожа на докторскую колбасу, но зато она точно без консервантов и жиров. Рецепт можно немного изменить: например, добавить сладкий болгарский …

Сочные беляши с мясом на кефире

Признайтесь, что хоть раз тянулись на запах горячих пирожков и беляшей с мясом, исходящий из какого-нибудь лотка на улице? Но зачем покупать их где-то, если можно приготовить беляши дома, ведь домашнее — значит вкусное. В прошлом году я нашла замечательный видеорецепт, который рассказал мне, как приготовить беляши на кефире.  Ингредиенты: Для теста: 3-4 стакана муки; …

Домашняя колбаса в фольге. Это нереальный вкус!

Самая вкусная из всех колбас – это, конечно же, домашняя колбаса, сделанная своими руками, без всяких вредных добавок и примесей. Но вот проблема: не каждая хозяйка «горит желанием» заморачиваться с кишками. Это кропотливое дело не многих привлекает, особенно с непривычки. Поэтому сегодня мы вам предлагаем очень простой и потрясающе вкусный рецепт настоящей домашней колбасы, которую …

Отличный рецепт шашлыка, который достался мне от старого армянина

Очень интересный способ маринования! В общем, такой способ маринования интересен по нескольким параметрам маринуется. Довольно быстро (40 минут), мясо в маринаде без холодильника суток трое нормально себя чувствует (ну, при таком пекле, как прошлым летом, я, все-таки, не стал бы рисковать, конечно, но при 25-28 градусах — нормально, главное на солнцепек не ставить), и очень …